【中環素食自助餐全攻略】價錢、款式、必試餐廳一文睇清!
最近幾年香港興起咗一股素食熱潮,連中環呢個商業核心區都開咗唔少高質素嘅素食自助餐。作為一個專業食貨,我今次就同大家深入剖析中環區嘅素食自助餐,由價錢、款式到隱藏美食,一次過話你知!
中環素食自助餐價錢大公開
講到最實際梗係價錢啦!唔少網友成日問「中環素食自助餐幾錢位?」其實價錢範圍都幾闊,主要睇你咩時段去同間餐廳嘅檔次。
1. 中檔素食自助餐(人均$150-$250)
「樂活素」
📍 位置:中環威靈頓街
💲 價錢:
- 平日午餐 $168
- 周末午餐 $188
- 晚餐一律 $228
🕒 時間:11:30-15:00 / 18:00-22:00
🍽️ 特色:中西合璧,有超過50款選擇,招牌係即製素壽司同素叉燒
「綠色天地」
📍 位置:中環德輔道中
💲 價錢:
- 午市 $158 (11:30-14:30)
- 下午茶 $98 (14:30-17:30)
- 晚市 $198 (18:00-22:00)
🍽️ 特色:主打有機食材,甜品區超豐富,必試素芝士蛋糕
2. 高檔素食自助餐(人均$300以上)
「蓮香齋」
📍 位置:中環IFC
💲 價錢:
- 周末Brunch $328/位
- 平日午餐 $288
- 晚餐 $368
🕒 時間:11:00-15:00 / 18:00-22:30
🍽️ 特色:環境奢華,有即開生蠔(素版)同松露燉湯
「禪味」
📍 位置:中環置地廣場
💲 價錢:固定價$388/位
🕒 時間:12:00-22:00 (全日任食)
🍽️ 特色:日式精緻素食,有師傅即場製作天婦羅
3. 經濟之選($100樓下)
「簡素」
📍 位置:中環嘉咸街
💲 價錢:$88/位 (只限午市12:00-14:30)
🍽️ 特色:家常風味,每日新鮮製作8-10款菜式
小貼士:大部分餐廳星期五六同公眾假期會貴$20-$50不等,建議平日去慳更多!另外好多餐廳都有「早鳥優惠」,例如11:30前入座可減$20。
中環素食自助餐款式大檢閱
知道價錢後梗係要睇下有咩食啦!而家嘅素食自助餐早就唔係得齋鹵味咁簡單,款式多到嚇親你!
🌱 中式熱盤區
- 素點心:蝦餃、燒賣、叉燒包全部用植物肉製作,好多食客都話分唔出真假!
- 仿葷菜:素東坡肉、素魚、素雞扒,連口感都模仿到八九成
- 養生燉湯:無味精,用腰果、黃豆等植物蛋白熬製
🥗 西式沙律區
- 超級食物沙律:藜麥、羽衣甘藍、奇亞籽等
- 自制植物奶醬汁:腰果醬、杏仁醬代替沙律醬
- 發酵食品:自家製泡菜、酸瓜
🍣 日式料理區
- 素刺身:用蒟蒻、冬瓜模仿三文魚、吞拿魚
- 手卷即製:有多款素餡選擇
- 味噌湯:用菇菌熬製,特別鮮甜
🧁 甜品區
- 純素蛋糕:無蛋無奶,用豆漿、亞麻籽代替
- 中式糖水:腐竹薏米、紅豆沙等
- 生酮甜品:適合戒糖人士
🥤 飲品區
- 特色植物奶:杏仁奶、燕麥奶咖啡
- 養生茶飲:二十四味、五花茶
- 新鮮果汁:即叫即榨
中環必試素食自助餐推薦
睇完基本資料,等我介紹幾間真心值得試嘅中環素食自助餐比大家!
1. 「樂活素」- CP值之王
推薦原因:價錢合理之餘質素高,尤其系佢哋嘅素燒味,用腐竹同香菇製作,連皮嘅肥瘦層次都做到好似真叉燒咁!甜品區嘅芒果布甸用椰奶代替牛奶,香滑得黎唔膩口。
必食項目:
✅ 即製素壽司
✅ 素叉燒
✅ 羅漢齋炒麵
✅ 芒果椰奶布甸
2. 「蓮香齋」- 高級體驗
如果係特別日子想慶祝,呢間絕對係首選。環境高雅,食物精緻,最厲害係佢哋嘅素生蠔,用杏鮑菇做底,加上特製醬汁,真係有蠔嘅鮮味!
必食項目:
✅ 松露素鵝肝
✅ 杏鮑菇生蠔
✅ 燕窩素湯
✅ 抹茶豆腐芝士蛋糕
3. 「簡素」- 經濟實惠
Budget有限但又想試素食自助餐?呢間$88就搞掂!雖然款式無上面咁多,但每日新鮮製作,夠晒住家feel。特別推薦佢哋嘅素肉餅,用豆腐同香菇整,送飯一流!
必食項目:
✅ 家常豆腐
✅ 素肉餅
✅ 南瓜粥
✅ 桂花糕
素食自助餐貼士同FAQ
最後解答下大家常見問題同分享幾個食自助餐嘅小技巧!
❓ 常見問題
Q:素食自助餐通常包唔包飲品?
A:大部分中高檔餐廳都會包基本飲品(茶、咖啡、果汁),但特色飲品可能要另外收費。經濟型就可能要另外叫飲品。
Q:帶小朋友去點收費?
A:一般4歲以下免費,4-10歲半價,不過每間餐廳政策唔同,最好預約時問清楚。
Q:素食自助餐會唔會好快餓?
A:而家嘅素食自助餐好多都高蛋白質(豆類、堅果、植物肉),只要識揀,飽足感同普通自助餐無分別!
💡 專業貼士
- 先巡場:唔好心急拎野食,行個圈睇下有咩款式先,計劃下食嘢次序。
- 細碟多試:用細碟裝少少,可以試到更多款式。
- 留意即製區:通常最正嘅嘢都係要等師傅即製,例如天婦羅、手卷等。
- 甜品要早拎:好多時熱門甜品(尤其純素蛋糕)好快被掃光,見到心水就要出手!
- 問清食材:如果有敏感或者特別飲食要求,最好問清楚職員食材成分。
總結
中環素食自助餐選擇比想像中多,價錢由經濟到高級都有,食物款式亦越來越有創意。無論你係素食者定係想試下新嘢,都可以搵到適合自己嘅餐廳。我自己就最推薦「樂活素」,價錢合理之餘質素有保證,特別係佢哋嘅創新素點心,真係令人驚艷!
下次去中環唔知食咩好,不妨試下呢啲素食自助餐,或者會有意外驚喜!記住bookmark呢篇文,等你要搵中環素食自助餐時可以隨時參考啦!